Pois é... eu que cozinho à farta, e com gozo, aqui deixo a minha primeira receita
SOPA DE LENTILHAS COR DE LARANJA
Enquanto prepara os vários legumes deixe as lentilhas, previamente lavadas, de molho em água (a utilizar depois na confecção da sopa)
+ ou - 2 chávenas de lentilhas laranjas
1 nabo
2 batatas doces médias
1 batata redonda média
2 cebolas
2 dentes de alho
uma boa talhada de abóbora menina (não havendo vai frade)
Opcional
1 tomate
hortelã
Procede-se como habitualmente... panela de pressão, tudo junto, cerca de 30 minutos, antes de pôr a varinha mágica adicionar o azeite!
Pode fritar cubinhos de pão na hora e servir com uma folhinha de hortelã
... é minha e é boa!
Há pouco
Há 8 anos
5 comentários:
Olá!!! Que bela receita, vou experimentar, e vai ser a sopa que vou fazer ainda esta semana :) Depois digo-te se me saiu bem! Engraçado, cozinhar é para mim um acto de criação, de evasão, de amor...
Beijo de Luz
A lentilha é uma leguminosa que está esquecida.
Aqui em casa há sempre, pelo menos para cozinhar.
Coincidência das coincidências, ainda há menos de um quarto de hora que falava com a minha mulher e pensava o que se ia fazer a uns chícharos, cujo prazo de validade é a 19 de Outubro.
Das lentilhas gosto mais das verdes, mas na falta destas "marcham" as alaranjadas.
Faça o favor de colocar mais um prato, ou uma tijela - não sou exigente - e uma colher, na mesa.
Cumprimentos e até já!
Para mim é de criação e amor... mas tem dias como tudo em mim...
Sempre fizeste? Ficou boa???
"Seu José", quer a sua com cubinhos de pão frito e folhinha de hortelã?... está mesmo a sair...
PS aqui no Sul, a "gente" de outros tempos aconchegava os chícharos com carne de borrego, abóbora de pau (a de casca grossa) e arroz carolino... é muito bom mesmo! Não sabia que os havia (os xíxaros) com prazo, julgava serem de longuíssima vida!
Como o grão e o tremoço, o chícharo será uma leguminosa intermédia, também ganha bicho se forem maiores, ou bixo, se são ainda pequenos. rsss, rsss, rsss.
Cá em casa não duram muito, "morrem depressa quando os há.
Quando era pequeno vivi uns anos em Castelo Branco, foi lá que cimo algumas vezes, tanto a acompanhar o bacalhau cozido, ou em meia desfeita, como guisados com carne de porco e chouriço, ou ainda com macarrão..
Agora como menciona, com carne de borrego, abóbora e arroz carolino, nunca comi.
Só depois de experimentar é que me pronuncio.
Faça favor de avisar.
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